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“临期”食品、配方奶粉、自制泡菜市场监管总局科普视频来了→

发布日期:2021-06-23 14:42   来源:未知   阅读:

  2012年1月27日,国家市场监督管理总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。也就是说,

  标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天,www.466866.com,比如我们常见的罐头、糖果、www.784000.com。饼干等食品;

  标注保质期6个月到不足1年的,临界期为到期前20天,比如经常囤货的方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类的;

  而标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天,这一类就是我们常见的一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭等;

  第四类,标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天,这主要是一些灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等;

  而标注保质期更短一些的,在16天到不足30天的,临界期为到期前5天,像酸奶、点心等;

  木耳、银耳是健康食材,但长时间泡发过程中,易被致病菌污染,可能产生致命毒素米酵菌酸。米酵菌酸耐热,烹调难以破坏,一旦中毒,没有特效药病,死率高达40%-100%。为了防止中毒发生食用木耳、银耳一定要注意:

  泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,可能导致食物中毒。国家食品安全风险评估中心微生物室副主任徐进提醒:

  国家市场监督管理总局食品审评中心特医审评部副主任韦晓瑜提醒,婴幼儿出现对牛奶等乳蛋白过敏问题时,需要食用特殊医学用途配方食品,也就是“特医食品”,在选购时要注意以下几点: